wtorek, 3 stycznia 2017

Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-pieczarkowym

Razem z R. bardzo przepadamy za polędwiczkami. Najlepsze robi mój teść - mięciutkie polędwiczki w sosie śmietanowym. Bajka! Ja dziś przygotowałam polędwiczki w sosie śmietanowo-pieczarkowym i uważam, że są godne uwagi:)

Składniki:
1 polędwiczka wieprzowa (u mnie 50 dag)
20 dag pieczarek
1 cebula
3 kopiaste łyżki śmietany 18%
sól, pieprz
olej
łyżka masła

Mięso umyć i pokroić w ok. centymetrowe plastry. Podsmażyć na oleju z obu stron i przełożyć do rondla. Zalać wodą, tak by mięso było przykryte. Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w piórka cebulę i dodać do mięsa. Pieczarki obrać i pokroić w plastry, po czym poddusić na maśle i dodać do polędwiczek. Doprawić i dusić do miękkości mięsa. Po tym czasie wyjąć mięso i do sosu dodać śmietanę, energicznie mieszając, by się nie zważyła (ja śmietanę wcześniej wyciągam z lodówki aby nabrała temperatury pokojowej). Zagotować i zmiksować blenderem (ja nie miksuje zbyt gładko bo lubię mieć większe kawałki). Mięso wrzucić do sosu i doprawić w razie potrzeby.

Polędwiczki podawać z ulubionymi dodatkami - u mnie dziś kasza gryczana i surówka z białej kapusty i koperku.

28 komentarzy:

  1. smaczna propozycja obiadowa :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne! Bardzo bym była zadowolona, gdybym miała taki pyszny obiadek dziś :) Super! Polędwiczki wieprzowe bardzo lubię, a takie danie mnie przekonuje w 100%
    Pozdrawiam! :) Miłego dnia życzę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam poledwiczki wieprzowe - to bardzo smacznr i delikatne miesko. Z kasza gryczana - pycha!

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo lubię takie dania:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo smaczne danie z moimi ulubionymi polędwiczkami :)

    OdpowiedzUsuń
  6. całkiem często robię takie polędwiczki, są naprawdę smaczne. mój mąż uwielbia. pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  7. Polędwiczki w sosie bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo lubię polędwiczki. Sos pieczarkowy świetnie do nich pasuje.

    OdpowiedzUsuń
  9. wyglądają pysznie ale po świętach mam mięsa po dziurki w nosie;p

    OdpowiedzUsuń
  10. Pycha! z dodatkiem pieczarek, mniam

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam wszystko co ma pieczarki. Musi być pyszne :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie :*

    OdpowiedzUsuń
  12. Wczoraj zastanawiałam się co zrobić z pieczarkami z lodówki. Teraz wiem, że się nie zmarnują ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam pieczarki więc to przepis dla mnie. ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Takie obiadki to pewnie radość dla panow musza być pyszne. Bardzo fajne sa twoje przepisy Nie sa mega skomplikowane i pyszne Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  15. Wyglądają naprawdę apetycznie :D

    OdpowiedzUsuń
  16. pyszna klasyka, w sam raz na niedzielny obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Jakoś za mało tu surówki :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Robiłam ostatnio bardzo podobne danie, rodzina wsuwała aż im się uszy trzęsły ;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Odpycha mnie to... nie cierpię wieprzowiny.

    OdpowiedzUsuń
  20. Przepis idealny na niedzielny obiad, a jeśli chodzi o wieprzowinę to najbardziej lubię właśnie polędwiczki :)

    OdpowiedzUsuń