Jesienią i zimą uwielbiam jednogarnkowe, sycące dania. Często nie chce mi się gotować dwóch dań, dlatego dbam by zupa była sycąca. Taka właśnie jest gulaszowa - jedna z moich ulubionych zup w sezonie jesienno-zimowym. Zazwyczaj przygotowuję klasyczną zupę gulaszową, jednak dziś pokusiłam się o dodanie pieczarek. Pycha!
Składniki:
60 dag chudej wieprzowiny (u mnie szynka)
20 dag pieczarek
4 średnie ziemniaki
2 marchewki
2 czerwone papryki
duża cebula
2 litry bulionu (u mnie rosół)
mały koncentrat pomidorowy
tymianek, kminek, papryka ostra, sól, pieprz
olej
kilka korniszonów
Mięso i paprykę pokroić w sporą kostkę, cebulę w piórka, marchew i pieczarki w talarki. W garnku rozgrzać olej, podsmażyć cebulę i przyprawione solą i pieprzem mięso. Następnie dodać pieczarki, paprykę i marchew. Gdy się podsmażą zalać bulionem. Gotować na wolnym ogniu. Gdy mięso będzie już prawie miękkie dorzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować 20 minut, po czym dodać koncentrat. Doprawić do smaku. Podawać z pokrojonymi w kostkę korniszonami.
smaczna i pożywna zupa:)
OdpowiedzUsuńTo nie do końca moje smaki, ale moja rodzinka byłaby zadowolona :)
OdpowiedzUsuńale bym zjadła dziś na taki mróz:)
OdpowiedzUsuńNie to jak porcja pozywnej zupy
OdpowiedzUsuńSmakowita!:)
OdpowiedzUsuńxxBasia
Idealne w taką pogodę :)
OdpowiedzUsuńPyszna i rozgrzewająca zupa :)
OdpowiedzUsuńWspaniała:)
OdpowiedzUsuńzimą uwielbiam takie zupki:)
OdpowiedzUsuńPyszna i rozgrzewająca zupka :-)
OdpowiedzUsuńZupa gulaszowa jest rewelacyjna. :-)
OdpowiedzUsuńJa też ostatnio dość często stawiam na sprawdzone dania jednogarnkowe, są smaczne, szybkie i fajnie rozgrzewają w chłodne dni :)
OdpowiedzUsuńpyszna zupka :) dawno nie jadłam gulaszowej :)
OdpowiedzUsuńZimą, niezastąpiona :)
OdpowiedzUsuńnie jestem fanką zup ale gulaszową moja mama robi przepyszną! :D
OdpowiedzUsuńZupa gulaszowa? Pyszotka! No jasne, że się na nią pisze. Prezentuje się pysznie i na pewno idealnie rozgrzałaby w tak mroźny dzień jak dziś.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam ciepło! :)
Gulaszowa? Musi być fajnie rozgrzewająca
OdpowiedzUsuńMoja mama często robiła taką zupę, a ja jakoś o niej zapomniałam. Dzięki za odświeżenie pamięci :)
OdpowiedzUsuńGulaszowa to jedna z zup, którą muszę ugotować zimą, z pieczarkami wygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńGulaszowej nie jadłam od podstawówki. Z chęcią wrócę do tych smaków:)
OdpowiedzUsuńLubię zupy ale za takim czymś akurat nie przepadam .
OdpowiedzUsuńNa jesien idealna, rozgrzewająca i syta
OdpowiedzUsuńLubię takie syte zupki mniam!
OdpowiedzUsuńOooo taaak! Dania jednogarnkowe o tej porze roku są rewelacyjne!!! ❤
OdpowiedzUsuńPyszności :-)
OdpowiedzUsuńPyszna zupka :)
OdpowiedzUsuń