Fit - ciasteczka owsiano-bananowe z bakaliami

Pyszna, zdrowa przekąska, która nasyci nas na długie godziny. Proste i pyszne danie dla osób dbających o zdrowie.


Składniki:

•  2 dojrzałe banany
•  8 łyżek płatków owsianych zwykłych
•  1 łyżka dowolnych otrębów
•  2 łyżki rozdrobionych orzechów włoskich
•  1 łyżka suszonej żurawiny
•  kilka migdałów

 Banany obieram i rozgniatam na papkę. Do bananów dodaję płatki, otręby, orzechy, żurawinę i migdały. Składniki mieszam. Blachę wykładam papierem do pieczenia. Łyżką wykładam masę i formuję dowolny kształt. Ja posłużyłam się foremkami w kształcie serca. Ciasteczka piekę w 180 st. C przez 20-22 minut.

Muffinki z budyniem

Muffinki uwielbiam pod każdą postacią, dlatego często je piekę... Dziś wersja z budyniem:)


Składniki 

• 1 budyń waniliowy 
• 300 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 150 g margaryny
• 160 g cukru
• 570 ml mleka
• 2 jaja

 Budyń gotuję w 400 ml mleka - ma być bardzo gęsty. Margarynę roztapiam, następnie rozpuszczam w niej cukier i studzę. W naczyniu mieszam mąkę, proszek do pieczenia i sól. W drugim naczyniu mieszam mleko(170ml) z jajkami. Do suchych składników dodaje mleko z jajkami i margarynę z cukrem.Składniki łącze, ale nie mieszam za długo. Ciasto ma być grudkowate, nierówne. Na dno foremki wykładam troszkę ciasta, nakładam budyń i przykrywam ciastem - ja piekłam w foremkach papierowych. Piekę ok. 20 min w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.