Sałatka z kabanosów

Sałatkę zrobiłam z myślą o wykorzystaniu kabanosów z lodówki. Pyszna, prosta i idealna na kolację bądź wizytę gości:)

Składniki

5-6 kabanosów
5 jajek
1 papryka
1 ogórek zielony
kukurydza
1 cebula
majonez
sól, pieprz


Jajka gotujemy na twardo studzimy. Kabanosy kroimy na kółka dodajemy pokrojone jajka, sparzoną cebulę, kukurydzę i resztę warzyw. Całość przyprawiamy i mieszamy z majonezem.

Najprostsze kotlety jajeczne

Składniki:

• 5 jajek (4 ugotowane na twardo i 1 surowe),
• 4 łyżki bułki tartej,
• koperek (według upodobań),
• 1/2 łyżeczki soli,
• szczypta pieprzu.

Ugotowane na twardo jajka obrać i pokroić w kostkę, szczypiorek posiekać, wymieszać z bułką tartą i surowym jajkiem, przyprawić solą i pieprzem. Formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obydwóch stron.

Podaję z ziemniakami i surówką.

Jajecznica z prówkami i szczypiorkiem

Bardzo lubimy jajeczne śniadania więc dziś nasz ulubiony wariant jajecznicy:)

Składniki:

• 2 średnie cebule

• 4 jajka

• 4 cienkie parówki

• szczypiorek

• tymianek,

• sól i pieprz do smaku

 

 Na oliwie podsmażam cebulę i parówki pokrojone w krążki. Następnie do parówek dodaje rozkłócone jajka, przyprawiam solą, pieprzem i tymiankiem. Smażę tak długo, aż jajka się zetną. Posypuje posiekanym szczypiorkiem.

 

 

Tradycyjna pasta jajeczna

Pasta jajeczna to mój śniadaniowy bestseller. Najbardziej smakuje mi w wersji tradycyjnej. Moim zdaniem jeden z najsmaczniejszych dodatków do świeżego, chrupiącego pieczywa. Mogę jeść często i w ogóle mi się nie nudzi.

Składniki:

4 jajka
2 łyżki majonezu
łyżeczka musztardy
sól, pieprz
garść szczypiorku


Jajka gotuję na twardo – około 8 minut i obieram ze skorupki.
Kroję jajka w kostkę – ja kroję w dość grubą, bo lubię mieć większe kawałki. Szczypiorek siekam.
Mieszam jajka i szczypiorek z majonezem, musztardą, solą, pieprzem.
Warto ozdobić kanapki z pastą jajeczną odrobiną zdrowych kiełków np. brokuła, podkreślą smak, troszkę zaostrzą i będą przyjemnie chrupały.