Zupa pieczarkowa z makaronem

Składniki

30 dag pieczarek
włoszczyzna
cebula
2 łyżki masła
2 skrzydełka
3 garści grubego makaronu
natka pietruszki
śmietana
sól, pieprz, przyprawa uniwersalna do smaku


 W garnku zagotowuję ok 1,5 l wody. Wrzucam marchewkę pokrojoną w talarki, pietruszkę, selera, pora i skrzydełka. W rondlu na maśle podsmażam cebulę pokrojoną w kostkę i pieczarki pokrojone w półplasterki. Gdy marchewka będzie miękka wrzucam pieczarki i doprawiam do smaku. W tym momencie można zabielić śmietaną, ale ja robię to dopiero na talerzu. Zagotowuję. Zupę podaję posypaną natką pietruszki, z ulubionym makaronem i kleksem śmietany.