środa, 24 sierpnia 2016

Makaron z warzywno-mięsnym sosem FIT

Kolejne danie w wersji fit. Taka moja wariacja na temat spagetti. Aby zrzucić zbędne kilogramy po ciąży, zmodyfikowałam przepis na Spagetti marchewkowe i oto jest. Zdrowy makaron z sosem bez tłuszcu, za to z dużą ilością warzyw.


Składniki:
0,5 kg mielonego mięsa (u mnie chuda szynka)
3 marchewki
1 cebula
2 pietruszki
seler 
mały por
2 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
660 ml soku pomidorowego (ja użyłam 330 ml soku wielowarzywnego i 330 ml soku pomidorowego pikantnego Dawtona z Biedronki)
sól, pieprz
łyżeczka papryki słodkiej
pół łyżeczki papryki ostrej 
pół łyżeczki bazylii
pół łyżeczki tymianku
pół łyżeczki oregano

ulubiony makaron (u mnie razowy penne)

Garnek z grubym dnem mocno podgrzać na gazie. Wrzucić mięso (nie dodawać tłuszczu, jeśli garnek jest dobrze nagrzany nie przypali się!). Posolić i popieprzyć. Często mieszać. Gdy mięso straci surowość, dodać pokrojoną w pióra cebulę i pora oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Umyć warzywa. Marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach, paprykę pokroić w niewielką kostkę. Wszystko do mięsa, chwilę podsmażyć. Zalać sokiem i dorzucić przyprawy. Dusić do miękkości warzyw (ok. 10 minut). Podawać z ugotowanym makaronem.

Warzywa psiankowate 2016

17 komentarzy:

  1. Zrzucanie kilogramów po ciąży jeszcze przede mną, na razie przybieramy na wadze, ale takie danie z dużą ilością warzyw chętnie bym spałaszowała :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Czasem musi być delikatniej, udało Ci się

    OdpowiedzUsuń
  3. Smakowity obiadek. W sam raz dla nas :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam, jak jest dużo warzyw w takim sosie :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. Też bardzo lubię makaron razowy penne. Z chęcią połakomiłabym się na taki zdrowy, pyszny sosik. Pyszne, sycące danie. Idealna porcyjka na obiad. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Też robię podobny sosik z warzywami:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fajny sposób na większą ilość warzyw w sosie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo smakowałby by mi taki makaron z dużą ilością warzyw - tego mi brakuje. ze względu na męża najczęściej jem makaron z mięsem mielonym i sosem pomidorowym. taka odmiana brzmi super, muszę sobie zrobić : ) pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajny sos, lubię z dużą ilością warzyw :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pierwszorzędne danie, a i najeść się można do syta :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo lubię spaghetti z marchewką :) Ty masz co prawda makaron penne, ale przecież smak będzie ten sam. Fajny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Smakowicie , koniecznie wypróbuję! Pozdrawiam! sznuraskowo.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń