sobota, 3 września 2016

Risotto z kurczakiem, papryką i pieczarkami

Na blogu znajduje się przepis na moje ulubione risotto z kurczakiem i warzywami, jednak dziś pomysł na kolejne risotto, które również jest pyszne:) Bardzo lubię takie dania, gdyż są proste i szybkie.

Składniki na dwie porcje:

100 g ryżu 
1 duża cebula
 1 papryka czerwona
kilka pieczarek300 g piersi z kurczaka
 2 szklanki bulionu 
 2 łyżki śmietany
 sól, pieprz
 przyprawa do kurczaka 
natka pietruszki
 1 łyżka oliwy

Na oliwie podsmażyć cebulę. Dorzucić pokrojonego i przyprawionego kurczaka. Smażyć do zrumienienia mięsa. Dorzucić pokrojone w plastry pieczarki, podsmażyć. Wsypać ryż i chwilkę podsmażyć. Wlać bulion. Ogień zmniejszyć na średni i dusić pod przykryciem. W trakcie dorzucić pokrojoną paprykę. Dusić wszystko do miękkości ryżu, mieszając od czasu do czasu (w razie konieczności dolać troszkę wody). Całość doprawiamy solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i wymieszać ze śmietaną, posypać natką. Podawać od razu :)

15 komentarzy:

  1. Lubię dania jednogarnkowe, risotto to super opcja, bo jest pyszne i szybko się robi i można wrzucić co się chce, Twoje bardzo apetycznie wygląda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takie dania to rewelacja - szybkie smaczne i mało zmywania!

      Usuń
  2. Lubię risotto. Od czasu do czasu mam na nie ochotę - pycha :) Muszę niebawem zrobić :) Pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam :) cała rodzina się zajada :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja po fazie na ryż, ostatnio eksperymentuję z kaszami. Ale lubię od czasu do czasu wrócić do dobrego risotto :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo smacznie i szybko, tez tak często robię :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kurczak, papryka i do tego ryż - świetne połączenie. Dziękuję za kolejny wspaniały przepis w akcji ;)

    OdpowiedzUsuń