Kociołek głodomora, czyli coś na wilczy głód :)

Bardzo lubię dania jednogarnkowe. Są nieskomplikowane, proste i sycące. Po takiej potrawie jesteśmy syci przez dłuższy czas i z powodzeniem może zastąpić dwa dania główne: zupę i drugie danie. Oprócz tych zalet mój kociołek jest niezwykle tani, a starczy na obiad dla całej rodziny, może nawet na dwa:) Zapraszam do zapoznania się z przepisem!

Składniki:

• ok 300-350g dobrej gatunkowo kiełbasy (u mnie podwawelska)
• 1 czerwona papryka
• 1 duża cebula
• 2-3 ząbki czosnku (u mnie 3)
• ok. 250g kapusty białej (1/4 małej główki)
• 4 spore ziemniaki
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• sól, pieprz
• liść laurowy
• 1/2 łyżeczki cukru
• 2 kulki ziela angielskiego
• 1/4 łyżeczki kminku mielonego
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1/4 łyżeczki tymianku
• 1/4 łyżeczki estragonu
• natka pietruszki
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  
  
  

  
  

  Kiełbasę kroję w półtalarki i podsmażam w garnku. Cebulę kroję w piórka, paprykę w kostkę, dodaję przeciśnięty czosnek i dodaję do rumianej kiełbasy. Gdy składniki ładnie się podsmażą dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki i poszatkowaną kapustę. Wrzucam liść laurowy i ziela angielskie.

  W osobnym naczyniu mieszam ok 2 szklanki wody i przyprawy z 1 łyżką mąki ziemniaczanej. Wlewam do rondla warzyw i kiełbasy. Przykrywam i gotuję ok 25 minut. Po tym czasie zdejmuję pokrywkę i ewentualnie doprawiam.